DELI カド／デリカド 堀江

自動車整備工場をリノベーションして作った店内空間は、ほぼ手作りで作り上げたお洒落空間。コンクリート打ちっぱなしの壁面、約5mの天井高、ナチュラルウッドの温かみが伝わる床と、ゆったり腰を沈められるソファ。「こんなところに住みたい！」なんてお声もいただくほど、リラックスして過ごせる空間です。

系列店の仕入れをまとめたスケールメリットを活かし塊肉で購入するなど、独自の仕入れ方法で入荷する松阪牛や神戸牛。オーナー自ら精肉業者さんに訪問し、ステーキハウスや焼肉店にも卸す、クオリティーの高い牛肉の仕入れを実現しました。「えっ！神戸牛（松阪牛）がこんな値段で！？」と驚かれる価格でご提供しています。

化学肥料を与えない、農薬や除草剤など化学物質を与えない、遺伝子操作を行わない。このような基準をクリアしたワインがオーガニックワインです。そんなオーガニックワインを中心とした、自然派ワインが勢揃い。赤白ボトルは手頃な2,000円からご提供中。厳選した食材を使ったお料理にもよく合うワインを揃えています。